Legna per professionisti: cosa cambia rispetto alla legna di casa

2C Legnami · Volla (NA) · aggiornato il 6 ottobre 2026

La legna per professionisti è legna scelta per lavorare ogni giorno: specie dure (faggio, quercia, carpino), umidità sotto il 20% misurata lotto per lotto, pezzatura costante per la bocca del forno, consegne puntuali e fattura elettronica. 2C Legnami fornisce dal 2000 oltre 200 pizzerie e locali tra Napoli e la Campania.

Chi la usa e quale legna serve

Attività	Legna consigliata	Perché
Pizzerie napoletane	Quadrotti di faggio, Misto faggio-carpino	Fiamma viva, avvio rapido, forno sempre acceso
Steakhouse e grill	Quercia, carbone vegetale	Braci lunghe e uniformi
Panifici e forni	Quercia	Temperature stabili, cotture lunghe
Agriturismi	Legna mista	Forni all’aperto e camini
Catering e street food	Sacchi da 25 kg	Comodi per i forni a traino

Cosa deve garantire un fornitore professionale

Costanza: la stessa legna a ogni consegna, così il forno si comporta sempre allo stesso modo.
Umidità controllata: con l’igrometro, non a occhio. Certificato di stagionatura su richiesta.
Puntualità: da noi consegna in 24 ore a Napoli e provincia, anche nei weekend in alta stagione.
Scarico fatto bene: pacchi legati con la reggetta, portati dove servono, area lasciata pulita.
Documenti: fattura elettronica via SDI, pagamento con bonifico o contanti.

Il contratto annuale

Sopra i 20 quintali al mese conviene il contratto annuale: prezzo bloccato per 12 mesi, consegne programmate, priorità sugli ordini urgenti e fatturazione mensile. Per una pizzeria consigliamo almeno 10 quintali a consegna.

Pizza napoletana accanto alla confezione 2C Legnami — Dal deposito di Volla al forno della pizzeria.

Domande frequenti

Fate fattura elettronica?

Sì, fattura elettronica via SDI per aziende e professionisti.

Consegnate anche fuori Napoli?

Sì: in Campania con la nostra flotta in 24–48 ore, nel resto d’Italia con corrieri in 48–72 ore (minimo 1 quintale), in Europa in 5–10 giorni (minimo 5 quintali).